สายการผลิตมะม่วงเปียร์อุตสาหกรรมที่มีความจุ 1 t/h-20 t/h และวัสดุ SUS304/SUS316

สายการผลิตมะม่วงเปียร์ของเราถูกออกแบบพิเศษ เพื่อผลิตมะม่วงเปียร์ที่มีความแน่นสูงและเรียบ เหมาะสําหรับการผสมน้ําผึ้ง การผลิตน้ําผึ้ง การเตรียมยอห์ร์ต และการผลิตอาหารเด็กมีให้เลือกทั้งแบบ Cold Break (สําหรับรสชาติสด) และ Hot Break (สําหรับอายุการใช้งานที่ยาวนานและ viscosity ที่สูงกว่า).

อุปกรณ์หลักและกระบวนการ

ขั้นตอนที่ 1 การเตรียมผลไม้
มะม่วงสดถูกซักก่อนในเครื่องซักที่กระจายกระจายด้วยสเปรย์ความดันสูง เพื่อกําจัดความสกปรกในสนามเครื่อง ใส่ ผลไม้ แบบ อัตโนมัติ พร้อม คอนเวียร์ บันทึก ผลไม้ ไป ณ โต๊ะ ตรวจ ที่ คน งาน จะ ถอน ผลไม้ ที่ มี ความ ผิด พลาด.

ขั้นตอนที่ 2 การบดและบดผง
เครื่องบดมะเร็งหรือเครื่องบดผลไม้บดมะม่วงเป็นชิ้นเล็ก ๆ น้อย ๆ. จากนั้นวัสดุจะเข้าสู่เครื่องบดปุ๋ยสองระยะ:

ระยะแรก (Rasper): ผ้าม่านหยาบ (1.5-2.0mm) แยกผิวและเส้นใยขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่สอง (เครื่องแปรรูป): ผนังละเอียด (0.5-0.8 มิลลิเมตร) ผลิตพูเร่เรียบ

ทั้งสองหน้าจอถูกทําจากเหล็กไร้ขัด กับการเคลือบกันการสวมใส่สําหรับอายุการใช้งานยาว

ขั้นตอนที่ 3 การรักษาด้วยอินไซม์ (ไม่จําเป็น)
สําหรับผลผลิตที่สูงขึ้นและเซรมที่ชัดเจนกว่า, เอ็นไซม์เพคตินาซ์จะเพิ่มขึ้นในถังเก็บ. ขั้นตอนนี้จะทําลายเพคติน, ลดความแน่น, และเพิ่มน้ําผึ้งที่ไหลฟรีขึ้น 10-15%.

ขั้นตอนที่ 4 ผ่าตัดและการเติมน้ํายา
พีเร่ผ่านเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนบนพื้นผิวแบบท่อหรือสกร็อบสําหรับการฆ่าเชื้อ UHT (95-105 ° C เป็นเวลา 15-30 วินาที) หลังจากที่เย็นลงมันถูกเติมเต็มด้วยวิธีเชื้อเชื้อใน:

200 ลิตร ถุงในกลอง

กระเป๋าสะสม 20-25 กิโลกรัมในกล่องกล่อง

เครื่องบรรทุก 1000 ลิตร

ไม่จําเป็น: การผลิตพีรีที่แช่แข็ง โดยใช้เครื่องต้มเย็นจานหรือเครื่องต้มเย็นเร็ว