สายการผลิตมะม่วง SUS304/SUS316 พร้อมกำลังการผลิต 1 ตัน/ชม.-20 ตัน/ชม. และโซลูชันแบบครบวงจร

รายละเอียดสินค้า:

สายการผลิตเนื้อมะม่วง (โคลนมะม่วง) นี้ได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการผลิตเนื้อมะม่วงที่มีเนื้อเนียนละเอียดซึ่งใช้ในไอศกรีม โยเกิร์ต สมูทตี้ ซอส และไส้เบเกอรี่ สายการผลิตจะแปรรูปมะม่วงที่สุกเต็มที่ให้เป็นเนื้อเนื้อเดียวกันและเกลี่ยได้ โดยมีการควบคุมความหนืดและระดับ Brix อุปกรณ์สำคัญประกอบด้วย: ระบบล้างและคัดแยก เครื่องทำลายหิน เครื่องบดเยื่อกระดาษแบบพาย โรงสีคอลลอยด์ เครื่องกำจัดอากาศสูญญากาศ เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนที่พื้นผิวขูด เครื่องบรรจุ และระบบ CIP

เทคโนโลยีหลักคือโรงสีคอลลอยด์ที่มีช่องว่างการบดที่ปรับได้ (10-100 ไมครอน) ซึ่งช่วยลดเนื้อมะม่วงให้มีความสม่ำเสมอเหมือนแป้งที่ละเอียดเป็นพิเศษ สายการผลิตเยื่อนี้ต่างจากสายการผลิตน้ำซุปข้นมาตรฐาน ทำให้มีเนื้อสัมผัสที่เรียบเนียนและสม่ำเสมอมากขึ้น เหมาะสำหรับการผสมนมและขนมหวานแช่แข็ง เครื่องกำจัดอากาศแบบสุญญากาศทำงานที่ -0.08 ถึง -0.09 MPa ช่วยขจัดอากาศที่กักขังและป้องกันการเกิดออกซิเดชัน ซึ่งคงสีธรรมชาติและยืดอายุการเก็บ

ระบบฆ่าเชื้อใช้ตัวแลกเปลี่ยนความร้อนที่พื้นผิวแบบขูดซึ่งออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับผลิตภัณฑ์และอนุภาคที่มีความหนืดสูงและมีขนาดไม่เกิน 3 มม. วิธีการให้ความร้อนอย่างอ่อนโยนนี้ช่วยป้องกันการไหม้หรือการไหม้เกรียมขณะเดียวกันก็รับประกันการพาสเจอร์ไรซ์ที่สมบูรณ์ ระบบเติมรองรับการเติมร้อนลงในถัง ถัง หรือถุงแบบยืดหยุ่น เครื่องตรวจจับโลหะเสริมและระบบเอ็กซเรย์ตรวจสอบสิ่งปลอมปนช่วยให้มั่นใจในความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์

สายการผลิตนี้สร้างจากสเตนเลสสตีล 304/316 ทั้งหมดพร้อมอุปกรณ์สุขภัณฑ์ ซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารที่เข้มงวด ระบบ PLC ช่วยให้สามารถเริ่มต้นระบบด้วยปุ่มเดียวและจัดเก็บสูตรผลิตภัณฑ์ได้มากถึง 50 สูตร กำลังการผลิตอยู่ระหว่าง 500 ถึง 20,000 กิโลกรัมต่อกะ เรานำเสนอโซลูชันที่ปรับแต่งตามความต้องการโดยพิจารณาจากพันธุ์มะม่วงดิบของคุณ ความหนืดสุดท้ายที่ต้องการ และรูปแบบบรรจุภัณฑ์ ติดต่อเราเพื่อขอคำปรึกษาฟรีและเสนอเค้าโครงไลน์