โรงงานผลิตน้ำมะม่วงและมะม่วงบดเชิงอุตสาหกรรม | โซลูชันแบบครบวงจร 5-50 ตันต่อชั่วโมง

รักษารสชาติแท้จริงของมะม่วงสด – เพิ่มผลผลิตสูงสุดโดยไม่ลดทอนรสชาติ

ในตลาดน้ำผลไม้และน้ำมะม่วงบดที่แข่งขันกันสูง คุณภาพผลิตภัณฑ์คือข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของคุณ ผู้บริโภคต้องการรสชาติที่เป็นธรรมชาติ สีสันสดใส และกลิ่นหอมมะม่วงแท้ๆ สายการผลิตมะม่วงของเราได้รับการออกแบบด้วยเทคโนโลยีการสกัดเย็นขั้นสูงและการทำให้เป็นของเหลวด้วยเอนไซม์เพื่อส่งมอบสิ่งเหล่านั้นอย่างแม่นยำ

ระบบสกัดเย็น – ความแตกต่างอยู่ที่รายละเอียด

วิธีการสกัดร้อนแบบดั้งเดิมจะทำลายสารประกอบรสชาติและวิตามินที่ไวต่อความร้อน ระบบสกัดเย็นของเราทำงานที่อุณหภูมิต่ำที่ควบคุมได้ ช่วยรักษากลิ่นหอมระเหยตามธรรมชาติที่ทำให้มะม่วงสดมีเอกลักษณ์ ผลลัพธ์ที่ได้คือน้ำมะม่วงบดหรือน้ำผลไม้ที่มีรสชาติสดชื่นกว่าอย่างเห็นได้ชัด – ผลิตภัณฑ์ที่โดดเด่นบนชั้นวางสินค้า

การทำให้เป็นของเหลวด้วยเอนไซม์ – เพิ่มผลผลิตน้ำผลไม้ของคุณให้สูงสุด

มะม่วงมีเพคตินและใยอาหารจำนวนมากที่กักเก็บน้ำผลไม้ไว้ ระบบบำบัดด้วยเอนไซม์แบบบูรณาการของเราจะทำลายโครงสร้างเซลล์เหล่านี้ ปลดปล่อยน้ำผลไม้ที่การกดแบบธรรมดาไม่สามารถทำได้ การปรับปรุงผลผลิตโดยทั่วไปอยู่ในช่วง 15-25% เมื่อเทียบกับการสกัดด้วยเครื่องจักรมาตรฐาน น้ำผลไม้มากขึ้นจากปริมาณผลไม้เท่าเดิมหมายถึงผลกำไรที่สูงขึ้นต่อตัน

คุณสมบัติทางเทคนิคที่สำคัญ:

ระบบขัดผิวเนื้อ – ตะแกรงปรับได้ (0.3-1.5 มม.) เพื่อควบคุมขนาดอนุภาคของเนื้อผลไม้ ทำให้ได้น้ำมะม่วงบดละเอียดหรือน้ำผลไม้ที่มีเนื้อข้นตามความต้องการของตลาดของคุณ

การกำจัดอากาศด้วยสุญญากาศ – กำจัดออกซิเจนที่ละลายอยู่เพื่อป้องกันการเกิดสีน้ำตาลจากเอนไซม์และการเกิดออกซิเดชัน ยืดอายุความคงตัวของสีและอายุการเก็บรักษา

การฆ่าเชื้อด้วย UHT – การบำบัดด้วยอุณหภูมิสูงพิเศษพร้อมการทำให้เย็นอย่างรวดเร็ว ช่วยลดผลกระทบจากความร้อนให้น้อยที่สุด ในขณะที่ยังคงความปลอดเชื้อทางการค้า

การบรรจุแบบปลอดเชื้อ – ถุงปลอดเชื้อขนาด 220 ลิตร หรือถังขนาด 1,000 ลิตร ไม่จำเป็นต้องใช้สารกันบูด อายุการเก็บรักษา 12 เดือนขึ้นไปที่อุณหภูมิห้อง

การผลิตที่ยืดหยุ่น – สองสายการผลิตในหนึ่งเดียว

สลับระหว่างการผลิตน้ำมะม่วงบดและน้ำผลไม้ใสโดยไม่ต้องเปลี่ยนอุปกรณ์ การออกแบบแบบโมดูลาร์ของเรามีตัวเลือกการบายพาสสำหรับ:

น้ำมะม่วงบดธรรมชาติ (มีเนื้อ)

น้ำมะม่วงใส (มีการบำบัดด้วยเอนไซม์และการกรอง)

น้ำมะม่วงบดเข้มข้น (ด้วยเครื่องระเหยแบบฟิล์มตก)

การสนับสนุนทางเทคนิคและการตรวจสอบความถูกต้อง

เราให้บริการทดลองการผลิตในสถานที่โดยใช้มะม่วงพันธุ์ท้องถิ่นของคุณ มะม่วงพันธุ์ต่างๆ (Alphonso, Tommy Atkins, Kent, Keitt) มีพฤติกรรมแตกต่างกันระหว่างการแปรรูป เราช่วยคุณปรับพารามิเตอร์ – ปริมาณเอนไซม์ เวลาในการคงอยู่ และโปรไฟล์อุณหภูมิ – ที่เฉพาะเจาะจงกับแหล่งผลไม้ของคุณ

ขอแผนผังกระบวนการผลิตและการคำนวณผลผลิตสำหรับมะม่วงพันธุ์ของคุณ