สายการแปรรูปน้ํามันมะม่วง ด้วยเทคโนโลยีการสกัดเย็นและถุงในกลองแบบไม่ใช้ยา

สายการผลิตมะม่วงบดละเอียดนี้ออกแบบมาสำหรับผู้ผลิตที่จัดหาสินค้าให้กับลูกค้า B2B เช่น ผู้ผลิตน้ำผลไม้ ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์นม และผู้ผลิตอาหารเด็ก สายการผลิตนี้จะแปลงมะม่วงสดให้เป็นมะม่วงบดละเอียดปลอดเชื้อ โดยคงสี กลิ่น และความหนืดตามธรรมชาติไว้

กระบวนการเริ่มต้นด้วยเครื่องล้างแบบลูกกลิ้งแปรงที่ทำความสะอาดผิวมะม่วงโดยไม่ทำให้ผลไม้ช้ำ เครื่องคว้านเมล็ดโดยเฉพาะจะนำเมล็ดออกอย่างมีประสิทธิภาพ ตามด้วยเครื่องแยกสองขั้นตอนพร้อมตะแกรงขนาด 0.8 และ 0.6 มิลลิเมตร เพื่อแยกใยอาหารออกอย่างสมบูรณ์ มะม่วงบดละเอียดที่ได้จะผ่านเครื่องไล่อากาศแบบสุญญากาศเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชันและการเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

สำหรับการปรับความหนืด ถังบำบัดด้วยเพคติเนสเสริมจะลดความข้น ทำให้มะม่วงบดละเอียดเหมาะสำหรับการผสมน้ำผลไม้ จากนั้นมะม่วงบดละเอียดจะเข้าสู่เครื่องฆ่าเชื้อแบบท่อที่อุณหภูมิ 95 ถึง 105 องศาเซลเซียส ก่อนบรรจุลงในถุงในถังปลอดเชื้อ อายุการเก็บรักษาจะอยู่ที่ 12 ถึง 18 เดือนที่อุณหภูมิห้อง

ผลผลิตทั่วไปจากมะม่วงสดอยู่ที่ 75 ถึง 82 เปอร์เซ็นต์ ค่าบริกซ์สุดท้ายอยู่ที่ 12 ถึง 18 องศาโดยไม่ต้องเข้มข้น สายการผลิตนี้สามารถแปรรูปผลไม้สดได้ 2 ถึง 20 ตันต่อวัน

ชิ้นส่วนที่สัมผัสทั้งหมดเป็นสแตนเลส 304 หรือ 316 ระบบประกอบด้วยสถานี CIP พร้อมวงจรทำความสะอาดอัตโนมัติ เรามีการรับประกันผลผลิตตามสายพันธุ์มะม่วงของคุณ – อัลฟองโซ, ทอมมี่ แอตกินส์, เคนท์ หรือพันธุ์พื้นเมือง

ส่งปริมาณมะม่วงสดต่อวันและค่าบริกซ์มะม่วงบดละเอียดเป้าหมายของคุณเพื่อรับแผนผังกระบวนการและรายการอุปกรณ์