สายการผลิตน้ำมะม่วงอัตโนมัติสำหรับอุตสาหกรรม ควบคุมอัจฉริยะ ประหยัดแรงงาน

สายการผลิตแปรรูปมะม่วงอเนกประสงค์

I. สถานการณ์การใช้งานที่หลากหลาย

การแปรรูปผลิตภัณฑ์มะม่วงอบแห้ง:

การรวมระบบคัดแยกขั้นสูงที่มีความแม่นยำในการตรวจจับข้อบกพร่องมากกว่า 98% และเทคโนโลยีการอบแห้งควบคุมอุณหภูมิแบบไล่ระดับ (ปรับได้ตั้งแต่ 60°C ถึง 45°C)
การบรรลุอัตราการคงวิตามินซีมากกว่า 90% ผ่านหน่วยบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ
การออกแบบแบบแยกส่วนรองรับกำลังการผลิตรายวันตั้งแต่ 50 กก. ถึง 10 ตัน
การผลิตน้ำมะม่วง NFC และน้ำผลไม้:

การใช้เทคโนโลยีการเข้มข้นสุญญากาศที่อุณหภูมิต่ำ (อุณหภูมิในการทำงาน ≤40°C) เพื่อรักษาสารประกอบรสชาติ
การใช้ระบบบรรจุแบบปลอดเชื้อที่ได้มาตรฐานอุตสาหกรรมโดยมีระดับออกซิเจนตกค้าง ≤0.5ppm
การออกแบบที่รองรับผลไม้หลากหลายชนิด (เช่น ลูกพีช/แอปริคอต) เพื่อเพิ่มการใช้ประโยชน์จากอุปกรณ์ 15% หรือมากกว่า
การผลิตแยมและของดอง:

การนำระบบปอกเปลือกและคว้านเมล็ดอัตโนมัติเต็มรูปแบบมาใช้เพื่อลดการสูญเสียวัตถุดิบให้น้อยกว่า 8%
ระบบควบคุมความชื้นที่แม่นยำรักษาระดับความชื้นให้อยู่ในช่วง 12-15% โดยมีความผันผวน ±0.5%
II. ประโยชน์จากนวัตกรรมทางเทคโนโลยี

การบูรณาการ IoT อัจฉริยะ:

การตรวจสอบพารามิเตอร์การผลิตแบบเรียลไทม์และการเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พลังงานโดยใช้อัลกอริธึม AI ส่งผลให้ประหยัดพลังงานได้มากกว่า 20%
การออกแบบสายการผลิตที่ยืดหยุ่น:

ความสามารถในการสลับระหว่างประเภทผลิตภัณฑ์ภายใน 3 ชั่วโมง (จากการอบแห้งไปเป็นน้ำผลไม้ไปเป็นแยม)
คุณสมบัติการพัฒนาอย่างยั่งยืน:

อัตราการรีไซเคิลน้ำเสียถึง 45%
อัตราการเปลี่ยนชีวภาพของกากมะม่วง 90%

พารามิเตอร์ของแบบจำลอง

ผังงานการแปรรูปมะเขือเทศบด/ซอส หรือซอสมะเขือเทศ

มะม่วงสด ⇒ สายพานลำเลียง ⇒ การล้าง ⇒ การคัดแยก ⇒ การกำจัด ⇒ การอุ่น ⇒ การบด & การกลั่น ⇒ เครื่องหมุนเหวี่ยง ⇒ การฆ่าเชื้อ ⇒ การบรรจุแบบปลอดเชื้อ ⇒ การจัดเก็บหรือการผสม

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและประเภทบรรจุภัณฑ์สำหรับโครงการมะม่วง

บริษัท Shanghai Gofun machinery นำเสนอสายการผลิตแปรรูปมะม่วงทุกชนิด

วัตถุดิบที่ใช้ในสายการผลิตของเราสามารถรวมถึงมะม่วงสดและมะม่วงบด และอื่นๆ อีกมากมาย สายการผลิตของเราสามารถผลิตผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้หลากหลาย เช่น มะม่วงบด ซอสมะม่วง น้ำมะม่วง ผงมะม่วง มะม่วงหั่นเต๋า และมะม่วงอบแห้ง

สำหรับบรรจุภัณฑ์สำเร็จรูป สามารถเป็นถุงปลอดเชื้อ กระป๋องโลหะ ซอง ซองตั้งได้ ภาชนะ PP ขวดแก้ว ขวด PET กล่อง Gable top ฯลฯ

คุณสมบัติหลักของสายการผลิตมะเขือเทศ

ในช่วง 16 ปีที่ผ่านมา บริษัท Shanghai Gofun Machinery Company เป็นผู้ผลิตชั้นนำของสายการผลิตแปรรูปมะม่วง ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์หลักและผลิตภัณฑ์เรือธงของเรา ความเชี่ยวชาญและความทุ่มเทของเราทำให้เราสามารถส่งออกเครื่องจักรของเราไปยังกว่า 20 ประเทศ โดยให้บริการผู้ผลิตอาหารทั่วโลก เรามุ่งมั่นอย่างแน่วแน่ในการจัดหาอุปกรณ์และบริการชั้นยอด เพื่อให้มั่นใจในมาตรฐานคุณภาพสูงสุดสำหรับลูกค้าที่มีค่าของเราในอุตสาหกรรมอาหาร

กำลังการผลิตผลไม้สดของเราสามารถปรับเปลี่ยนได้สูง ตั้งแต่ 60 ตัน/วัน ถึง 1500 ตัน/วัน ทำให้เราสามารถตอบสนองความต้องการในการผลิตที่หลากหลายได้อย่างมีประสิทธิภาพ

การปรับแต่งปริมาณน้ำตาลในมะเขือเทศบดสำเร็จรูปของเราช่วยให้เราสามารถปรับแต่งผลิตภัณฑ์ให้ตรงกับความต้องการเฉพาะของลูกค้าของเรา เพื่อรับประกันความพึงพอใจของพวกเขา

เพื่อรักษาความสดใหม่ อายุการใช้งานที่ยาวนาน และความคุ้มค่าของผลิตภัณฑ์ เช่น มะม่วงบด ในระหว่างการขนส่งและการจัดเก็บ เราบรรจุผลิตภัณฑ์เหล่านั้นอย่างพิถีพิถันในถุงและถังที่ผ่านการฆ่าเชื้อ วิธีการบรรจุภัณฑ์นี้ช่วยให้สามารถจัดเก็บที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 2 ปี เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความสะดวกของผลิตภัณฑ์

เราให้ความสำคัญกับความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารโดยใช้วัสดุเกรดอาหาร เช่น SUS304 หรือ SUS316 ในการสร้างสายการผลิตของเรา วัสดุเหล่านี้เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารที่เข้มงวด เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยและความเหมาะสมของอุปกรณ์ของเราสำหรับการแปรรูปอาหาร

นอกเหนือจากการบรรจุถุงฆ่าเชื้อแล้ว เรายังมีตัวเลือกบรรจุภัณฑ์ที่หลากหลาย เช่น กระป๋องโลหะ ซอง ซองตั้งได้ ขวดแก้ว ภาชนะ PET/PP และอื่นๆ อีกมากมาย ความหลากหลายนี้ช่วยให้ลูกค้าสามารถเลือกบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์และตลาดเป้าหมายของตนได้

เราจัดหาส่วนประกอบที่จำเป็นจากแบรนด์ระดับโลกที่มีชื่อเสียง เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความน่าเชื่อถือสูงสุด ตัวอย่างเช่น Spirax Sarco จัดหาวาล์วไอน้ำของเรา ในขณะที่ Siemens จัดหาระบบ PLC ของเรา เพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพที่ยอดเยี่ยม

สายการผลิตของเรามีขนาดกะทัดรัด ได้รับการปรับปรุงทางวิทยาศาสตร์ และออกแบบมาเพื่อความน่าเชื่อถือ ผลผลิตสูง และประสิทธิภาพการใช้พลังงาน เรามุ่งเน้นไปที่การลดการใช้ไอน้ำเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ทรัพยากรและความยั่งยืน

ความเป็นมิตรต่อผู้ใช้และความปลอดภัยมีความสำคัญสูงสุดในการดำเนินงานสายการผลิตของเรา โดยมีแพลตฟอร์มการป้อนและบำรุงรักษาเฉพาะ เพื่อจัดลำดับความสำคัญของความเป็นอยู่ที่ดีของผู้ปฏิบัติงานในระหว่างการปฏิบัติงาน

นอกเหนือจากสายการผลิตแปรรูปมะม่วงมาตรฐานของเราแล้ว เรายังมีสายการผลิตที่ปรับแต่งได้สำหรับผลไม้และผักต่างๆ ทำให้เราสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ได้หลากหลายที่ปรับให้เหมาะกับความต้องการเฉพาะของลูกค้าของเรา รวมถึงน้ำผลไม้ น้ำบด น้ำเข้มข้น ผง แยม น้ำส้มสายชู ไวน์ และอื่นๆ อีกมากมาย

เราสนับสนุนแนวทางปฏิบัติในการจัดการของเสียที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมโดยการเปลี่ยนของเสียจากสายการผลิตให้เป็นปุ๋ย ส่งเสริมความยั่งยืนและลดรอยเท้าทางนิเวศวิทยาของเรา

กระบวนการหลักของสายการผลิตมะม่วง

ขณะนี้ บริษัท Shanghai Gofun machinery จะแนะนำข้อมูลของสายการผลิตน้ำมะม่วงบดหรือน้ำมะม่วงเข้มข้น เพื่อแสดงวิธีการทำงาน

1. แพลตฟอร์มการปล่อย

เราได้พัฒนาแพลตฟอร์มระบายน้ำพิเศษพร้อมปืนฉีดน้ำที่ช่วยลดความซับซ้อนในการขนถ่ายมะม่วงดิบจากรถบรรทุก ในขณะเดียวกันก็มีความสามารถในการล้างมะม่วงล่วงหน้า ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของสายการผลิตของเรา

2. ลิฟต์

เครื่องนี้ใช้ในการส่งมอบมะม่วงสดจากภายนอกอาคารไปยังภายใน

3. การล้าง

การล้างผลไม้สดอย่างทั่วถึงเป็นสิ่งจำเป็นก่อนกระบวนการบด วิธีการทำความสะอาดของเรา ได้แก่ การใช้เครื่องซักผ้าแบบฟองและเครื่องซักผ้าแบบแปรงและสเปรย์ สำหรับลูกค้าที่มีมาตรฐานการทำความสะอาดที่สูงขึ้น สามารถเพิ่มขั้นตอนการทำความสะอาดเพิ่มเติมได้ นอกจากนี้ เรายังมีวิธีการทำความสะอาดด้วยคลื่นเสียงความถี่สูงและโอโซนเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการทำความสะอาดของกระบวนการของเรา

4. การคัดแยก

หลังจากกระบวนการล้าง พนักงานของเราจะตรวจสอบผลไม้ทั้งหมดด้วยสายตาเพื่อระบุข้อบกพร่องใดๆ เพื่อให้มั่นใจว่าใช้เฉพาะผลไม้คุณภาพสูงในสายการผลิตของเรา ซึ่งรับประกันคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปของเรา

5. การกำจัดเมล็ด

เครื่องกำจัดเมล็ดมะม่วงของเราทำงานด้วยความเร็ว 1470 รอบต่อนาที บดมะม่วงสดได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อให้มั่นใจว่าทั้งแกนและผิวหนังได้รับการทำความสะอาดอย่างทั่วถึง กระบวนการนี้ช่วยลดของเสียและเพิ่มผลผลิตน้ำมะม่วง ทำให้กระบวนการผลิตมีประสิทธิภาพและคุ้มค่ามากขึ้น แกนจะถูกสกัดจากโรงงานและน้ำมะม่วงจะถูกสูบไปยังขั้นตอนต่อไปของสายการผลิต

6. การอุ่น

เครื่องอุ่นใช้ในการให้ความร้อนแก่ผลิตภัณฑ์หลังจากการบด อุณหภูมิสามารถปรับได้ โดยปกติจะอยู่ระหว่าง 45℃ ถึง 85℃ ขั้นตอนการประมวลผลนี้จะช่วยเพิ่มอัตราน้ำสำหรับขั้นตอนต่อไป และยังสามารถปกป้องสีและรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้อีกด้วย

7. เครื่องบดและเครื่องกลั่น

เครื่องนี้ทำงานด้วยความเร็ว 1470 รอบต่อนาที สร้างแรงเหวี่ยง ซึ่งอำนวยความสะดวกในการส่งผ่านผลิตภัณฑ์ผ่านตะแกรงและช่วยในกระบวนการกลั่น มีความหลากหลายและเหมาะสำหรับผลไม้หลากหลายชนิด รวมถึงเสาวรส มะเขือเทศ ลูกพีช แอปริคอต มะม่วง และแอปเปิล ความเร็วและแรงเหวี่ยงที่ปรับได้ของเครื่องจักรมีส่วนช่วยในการกลั่นที่มีประสิทธิภาพและประสิทธิผล ทำให้มั่นใจได้ถึงผลผลิตคุณภาพสูงสำหรับผลไม้ประเภทต่างๆ

8. เครื่องหมุนเหวี่ยงเกลียวแนวนอน

เครื่องนี้ใช้เพื่อลดของแข็งและสิ่งสกปรก และทำให้มั่นใจได้ว่าน้ำมะม่วงบดไม่มีสิ่งสกปรกและจุดดำ

9. การฆ่าเชื้อ

ใน สายการผลิตมะม่วงของเรา เราให้ความสำคัญกับความปลอดภัยและคุณภาพของน้ำมะม่วงบด เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ เราใช้ เครื่องฆ่าเชื้อชนิดท่อในท่อ สำหรับกระบวนการฆ่าเชื้อ เครื่องฆ่าเชื้อนี้มีความยืดหยุ่นในการปรับอุณหภูมิการฆ่าเชื้อและเวลาในการกักเก็บ ซึ่งตอบสนองความต้องการเฉพาะของผลิตภัณฑ์ต่างๆ ระบบทั้งหมดติดตั้งระบบควบคุมแบบตั้งโปรแกรมได้ ซึ่งอำนวยความสะดวกในการควบคุมและระบบอัตโนมัติของกระบวนการฆ่าเชื้ออย่างแม่นยำ ด้วยเหตุนี้ เราจึงสามารถฆ่าเชื้อน้ำมะม่วงบดได้อย่างสม่ำเสมอและเชื่อถือได้ ทำให้มั่นใจในความปลอดภัยและยืดอายุการเก็บรักษา

10. การบรรจุแบบปลอดเชื้อ

เครื่องบรรจุแบบปลอดเชื้อทำงานควบคู่ไปกับเครื่องฆ่าเชื้อชนิดท่อในท่อ สร้างระบบวงจรปิด ก่อนการผลิต วงจรทั้งหมดจะผ่านการฆ่าเชื้ออย่างละเอียดเพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่ปลอดเชื้อ ช่องบรรจุได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษให้ได้รับการป้องกันด้วยไอ ทำให้รักษาความสะอาดภายในสภาพแวดล้อมการบรรจุ

เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยและความสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ เครื่องจักรมีมาตรการความปลอดภัยหลายประการ เทคโนโลยีการเชื่อมแบบกระจกถูกนำมาใช้เพื่อรับประกันแนวเชื่อมที่สะอาดและไร้รอยต่อ แผงควบคุมอิสระช่วยให้สามารถควบคุมและตรวจสอบกระบวนการบรรจุได้อย่างแม่นยำ เครื่องจักรสามารถรวมเข้ากับระบบ CIP (Clean-in-Place) และระบบ SIP (Sterilization-in-Place) อัตโนมัติ ซึ่งช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการฆ่าเชื้อ นอกจากนี้ เครื่องจักรยังมีความสามารถในการปรับเปลี่ยนได้ง่ายเพื่อให้รองรับความจุและขนาดของถุงปลอดเชื้อที่แตกต่างกัน ทำให้มีความยืดหยุ่นในข้อกำหนดการผลิต

11. การจัดเก็บหรือการผสม

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถจัดเก็บตามที่เป็นอยู่หรือใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับการผลิตซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ ทำหน้าที่เป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ที่สามารถนำไปแปรรูปเพิ่มเติมและเปลี่ยนเป็นเครื่องปรุงรสยอดนิยมเหล่านี้ ไม่ว่าจะถูกจัดเก็บโดยตรงหรือใช้เป็นส่วนประกอบสำคัญในการผลิตซอสที่ทำจากมะเขือเทศ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคุณภาพสูงช่วยให้มั่นใจได้ถึงการพัฒนาซอสหรือซอสมะเขือเทศที่มีรสชาติอร่อย