สายการผลิตน้ำสับปะรดอุตสาหกรรมพร้อมมาตรฐานอาหาร SS 304/316 และกำลังการผลิต 1-20 ตัน/ชั่วโมง พร้อมเทคโนโลยีการบรรจุแบบปลอดเชื้อ

สายการผลิตน้ำสับปะรดระดับอุตสาหกรรมนี้เป็นโซลูชันแบบครบวงจรที่ออกแบบมาสำหรับผู้ผลิตน้ำผลไม้ปริมาณมาก สามารถแปรรูปสับปะรดสดเป็นน้ำผลไม้ใส ขุ่น หรือเข้มข้น ด้วยกำลังการผลิตตั้งแต่ 1 ถึง 50 ตันต่อชั่วโมง สายการผลิตนี้มีกระบวนการหลายขั้นตอน เริ่มต้นด้วยเครื่องล้าง ปอกเปลือก และคว้านแกนอัตโนมัติประสิทธิภาพสูงที่เตรียมผลไม้โดยมีการสูญเสียน้อยที่สุด หน่วยสกัดหลักใช้ระบบบดและกดแบบคู่เพื่อเพิ่มผลผลิตน้ำผลไม้ให้สูงสุด ในขณะเดียวกันก็ลดความขมจากแกนผลไม้ ระบบกรองพิเศษและพาสเจอร์ไรส์ที่ทันสมัยช่วยให้มั่นใจได้ว่าน้ำผลไม้เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยอาหารระดับสากล (HACCP, FDA) และมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานถึง 12 เดือนภายใต้สภาวะอุณหภูมิปกติ เมื่อรวมกับเทคโนโลยีการบรรจุแบบเย็นปลอดเชื้อ (aseptic cold-filling) ที่เป็นทางเลือกของเรา ระบบทั้งหมดผลิตจากสแตนเลสเกรดอาหาร 304 พร้อมฟังก์ชัน CIP (Clean-in-Place) เพื่อการบำรุงรักษาและสุขอนามัยที่ง่ายดาย เราให้บริการแบบครบวงจร ตั้งแต่การออกแบบผังโรงงานไปจนถึงการฝึกอบรมผู้ปฏิบัติงาน เพื่อให้มั่นใจถึงการเปลี่ยนผ่านที่ราบรื่นจากการติดตั้งไปสู่การผลิตเต็มรูปแบบ

• ชุดปอก/คว้าน/หั่นแบบโมดูลาร์ ประสิทธิภาพ ≥5 ตันต่อชั่วโมง
• ระบบคัดแยกด้วยแสง ความแม่นยำในการตรวจจับข้อบกพร่อง ≥99.2%
• การพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิต่ำ (72°C/15 วินาที) ให้การฆ่าเชื้อ 5-log
• การระเหยแบบสุญญากาศที่อุณหภูมิต่ำ รักษาปริมาณวิตามินซีได้มากกว่า 85%
• การอบแห้งแบบไม่ใช้ความร้อน รักษาค่ากิจกรรมของน้ำให้อยู่ต่ำกว่า 0.65

• สับปะรดกระป๋อง: ≥65% ของแข็ง สำหรับการอบหรือพร้อมรับประทาน
• น้ำสับปะรด NFC: ความเสถียรของความขุ่นเกิน 6 เดือนสำหรับเครื่องดื่มพรีเมียม
• เกล็ดสับปะรดอบแห้งแบบแช่แข็ง: อัตราการคืนรูป 1:4.5 สำหรับซีเรียลหรือของว่าง
• แยมสับปะรด: ≥68°Brix สำหรับการอบหรือผลิตภัณฑ์จากนม
• ไวน์หมัก: 12±1%vol สำหรับตลาดเฉพาะกลุ่ม
• โยเกิร์ตโปรไบโอติก: ≥1*10^8 CFU/g สำหรับผลิตภัณฑ์นมเพื่อสุขภาพ

• การบรรจุแบบเย็นปลอดเชื้อ (PET/Tetra Pak)
• บรรจุภัณฑ์แบบเติมไนโตรเจน (≤0.5% ออกซิเจนตกค้าง)
• ถุงตั้งได้แบบย่อยสลายได้ (วัสดุผสม PLA)

• กำลังการผลิตสูง: 20 ตัน/วัน ถึง 1500 ตัน/วัน
• ใช้งานได้หลากหลาย: แปรรูปผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายคลึงกัน
• การควบคุมการฆ่าเชื้ออัตโนมัติ: รับประกันประสิทธิภาพการฆ่าเชื้อและควบคุมสารตกค้าง
• ผลผลิตสูง: เครื่องพาสเจอร์ไรส์แบบท่อช่วยเพิ่มผลผลิตสับปะรด
• ประสิทธิภาพสูง: เครื่องสกัดน้ำผลไม้แบบสายพานช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการสกัด
• ประหยัดพลังงาน: กระบวนการควบคุมด้วย PLC ช่วยลดความเข้มข้นของแรงงาน
• การระเหยแบบสุญญากาศอุณหภูมิต่ำ: ลดการสูญเสียรสชาติและสารอาหารให้น้อยที่สุด
• การนำพลังงานกลับมาใช้ใหม่: มาตรการหลายอย่างช่วยเพิ่มการใช้พลังงานและลดต้นทุน
• สุขภาพและความปลอดภัย: เครื่องฆ่าเชื้อ UHT และการบรรจุแบบปลอดเชื้อรับประกันความปลอดภัยของอาหารและยืดอายุการเก็บรักษา
• ประหยัดค่าใช้จ่ายในการติดฉลาก: ระบบ CIP ในตัวช่วยลดแรงงานและรับประกันสุขอนามัย