สายการผลิตมะเขือเทศ – สายการผลิตอเนกประสงค์สำหรับซอสมะเขือเทศ, ซอส และน้ำมะเขือเทศ

สายการแปรรูปทอด เป็นระบบที่หลากหลาย และมีหลายผลิตภัณฑ์ ที่ถูกออกแบบมาเพื่อจัดการกับทอดสด และแปลงมันให้กลายเป็นสินค้าที่เสร็จสิ้นหลายชนิด เช่น ปาสต้าทอด, เซปทอด, น้ําทอด,มะเขือเทศถัก, และผลิตภัณฑ์ฝรั่งทอดสับสับ. เส้นแบบโมดูลนี้เหมาะสําหรับผู้ประมวลผลขนาดเล็กและขนาดกลางที่ต้องการความยืดหยุ่นในการให้บริการหลายส่วนของตลาดโดยไม่ต้องลงทุนในเส้นที่อุทิศตัวแยก.

วัตถุดิบเดียว ผลกําไรหลายรายการ

ปรัชญาพื้นฐานของสายแปรรูปปรุงปรุงปรุงปรุงปรุงปรุงปรุงปรุงปรุงปรุงปรุงปรุงปรุงปรุงปรุงปรุงปรุงปรุงปรุงปรุงปริมาณของพริกต้มที่ผ่านการแปรรูปสามารถนําไปยังโมดูลด้านล่างที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่ต้องการการเปลี่ยนระหว่างประเภทสินค้าโดยทั่วไปใช้เวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง ทําให้โรงงานเดียวสามารถผลิตพาสต้าเพื่อส่งออก น้ําผลไม้สําหรับแบรนด์เครื่องดื่มในประเทศและมะเขือเทศสับสับสําหรับลูกค้าบริการอาหารทั้งหมดในช่วงการทํางานเดียวกัน

โมดูลการเปลือกและการตัดสับสําหรับกระป๋องทอด

เมื่อ ผลิต มะเขือเทศ ทั้งหมด ที่ ถูก เปลือก หรือ มะเขือเทศ ที่ ถูก ตัดเป็น ลูก ลูก, เส้นสาย จะ ละเว้น ขั้นตอน การ ทํา ผง ละเอียด. แทน ที่ จะ ทํา ผง มะเขือเทศ จะ ถูก เปลือก ด้วย อากาศ หรือ ผง ละเอียด.เครื่องเปลือกทอดด้วยควัน ทําให้ทอมาต้า อยู่ในความดันสูง เป็นเวลา 15 ถึง 30 วินาทีผิวหนังจะเปียกออก โดยใช้เครื่องเปียกผิวหนังยางหมุนมะเขือเทศที่เปลือกสามารถบรรจุเต็มในน้ําผึ้ง หรือส่งไปยังเครื่องตัดเป็นชิ้น ๆ ที่มีขนาดเท่ากัน ตั้งแต่ 5 ถึง 15 มิลลิเมตรโมดูลการคัดสลักมีจอสั่นเพื่อกําจัดขีดขีด และตารางการคัดสลักเพื่อควบคุมคุณภาพ

การสกัดน้ําผึ้งและการชี้แจง

สําหรับการผลิตน้ํามันทอด ทาท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าท่าน้ําผลไม้ที่สกัดออกสามารถแปรรูปเป็น น้ําผลไม้ที่คลุมคลุมด้วยสารแข็งที่ระงับ หรือระบุด้วยการใช้การรักษาแบบอินไซเมต ตามด้วยเซ็นทริฟิวเจอร์และการกรองอัลตร้าน้ํามันสับที่ระบุแล้วถูกล้างอากาศและ pasteurized โดยใช้เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนจาน ก่อนการเติมแบบไม่เชื้อหรือร้อนในกระป๋องกระจกหรือกล่องกล่อง

คอนเซ็นทรัลของพาสต้าและซอส

สําหรับการผลิตพาสต้าและซอส, เส้นทางนําทอดบดไปยังเครื่องบดผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลิตผลผลิตผลิตผลิตผลผลิตผลผลิตผลิตผลผลิตผลิตผลผลผลส่วนหนึ่งของพาสต้าที่ปริมาณเข้มข้นสามารถนําไปสู่สถานีผสมสถานที่ผสมผสานเดียวกันยังสามารถเตรียมซอสพีซซ่า, ซอสปาต้า, หรือซัลซ่าทอมาต้าด้วยการรวมสมุนไพร,กระเทียมพูนกระเทียม และน้ํามัน

ระบบควบคุมและการจัดการสูตร

สายหลายประสงค์ถูกควบคุมโดยระบบ PLC ที่มีส่วนกลางที่มีอินเตอร์เฟซจอสัมผัสที่เข้าใจง่าย ผู้ประกอบการเลือกผลิตภัณฑ์เป้าหมายจากเมนูของสูตรที่บันทึกไว้จากนั้นระบบจะตั้งอุณหภูมิที่เหมาะสม, ความดัน, วาล์วเลี้ยวการไหลเวียน, และความเร็วสายโดยอัตโนมัติข้อมูลการผลิตสําหรับชุดแต่ละชุดจะถูกบันทึกและสามารถส่งออกได้สําหรับระบบการจัดการคุณภาพ เช่น HACCP หรือ BRC.