โมดูลการแปรรูปทอมาต้าสาย Evaporation Sterilization

ออกแบบมาสำหรับโรงงานแปรรูปอาหารและผู้ผลิตตามสัญญา สายการผลิตมะเขือเทศที่สมบูรณ์นี้ให้ผลผลิตที่สม่ำเสมอ การใช้พลังงานต่ำ และการควบคุมกระบวนการที่ยืดหยุ่น ครอบคลุมทุกขั้นตอนตั้งแต่การจัดการวัตถุดิบไปจนถึงการบรรจุภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ผลิตมะเขือเทศเข้มข้น ซอสมะเขือเทศ ซอสพิซซ่า ซอสพาสต้า ซอสบาร์บีคิว และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ที่ทำจากมะเขือเทศ

โมดูลกระบวนการหลัก:

การล้างและคัดแยก: ถังล้างแบบฟองอากาศร่วมกับสายพานคัดแยกด้วยมือช่วยขจัดทราย ผลไม้ที่ยังไม่สุก และสิ่งสกปรก เพื่อให้มั่นใจว่ามีปริมาณไลโคปีนที่สม่ำเสมอ

เครื่องบด/กรองแบบสอง/สามชั้น: ขนาดตาข่ายที่ปรับได้ช่วยแยกเปลือกและเมล็ดออกได้อย่างหมดจด ทำให้ได้มะเขือเทศบดเนื้อเนียน มีขั้นตอนการกรองเพิ่มเติมเพื่อให้ได้ความเนียนระดับซอสมะเขือเทศ

เครื่องระเหยสุญญากาศ (การเข้มข้น): การระเหยแบบฟิล์มตกในอุณหภูมิต่ำช่วยรักษาสี กลิ่นรสตามธรรมชาติ และสารอาหารที่ไวต่อความร้อน รองรับกระบวนการทั้งแบบร้อน (hot-break) และแบบเย็น (cold-break) สำหรับความหนืดและสีที่แตกต่างกัน

การฆ่าเชื้อและการบรรจุแบบปลอดเชื้อ: เครื่องฆ่าเชื้อแบบท่อหรือแบบขูดพื้นผิวร่วมกับเครื่องบรรจุแบบถุงในถัง (bag-in-drum) แบบปลอดเชื้อ ให้อายุการเก็บรักษา 12-24 เดือนที่อุณหภูมิห้อง มีสายการบรรจุภัณฑ์สำหรับขายปลีก (ขวดแก้ว ซอง ถัง) ให้เลือกด้วย

ข้อได้เปรียบหลัก:

ระบบ CIP อัตโนมัติเต็มรูปแบบ ไม่มีมุมอับ สอดคล้องกับมาตรฐานการสัมผัสอาหารของ FDA และ EU

การออกแบบแบบโมดูลช่วยให้ลูกค้าสามารถเริ่มต้นด้วยส่วนการเข้มข้นและเพิ่มการบรรจุในภายหลัง หรือเริ่มต้นด้วยสายการผลิตนำร่องและขยายขนาด

บริการวิศวกรรมครบวงจร รวมถึงการวางผังโรงงาน การคำนวณไอน้ำ/กำลังไฟฟ้า และการติดตั้งและทดสอบการใช้งาน ณ สถานที่

ไม่ว่าคุณจะแปรรูป 5 ตัน/ชั่วโมง สำหรับการดำเนินงานในฟาร์ม หรือ 50+ ตัน/ชั่วโมง สำหรับการผลิตในอุตสาหกรรม เรามีระบบที่ปรับแต่งให้เหมาะสม รองรับผลิตภัณฑ์พิเศษ เช่น มะเขือเทศเข้มข้นความหนืดสูง ซอสกรดต่ำ หรือฐานซอสปรุงรส ขอแผ่นข้อมูลทางเทคนิค หรือส่งตัวอย่างมะเขือเทศของคุณเพื่อทดสอบผลผลิตในห้องปฏิบัติการฟรี