เครื่องแปรรูปแป้งมะเขือเทศอัตโนมัติเต็ม สําหรับการผลิตอาหารทางการค้า

สายการผลิตเครื่องจักรแปรรูปมะเขือเทศรวมกระบวนการทั้งหมด รวมถึงการล้างมะเขือเทศ การคัดแยก การบด การปิดใช้งานเอนไซม์ การทำน้ำ การเข้มข้น การปรุงแต่งรส การฆ่าเชื้อ และการบรรจุแบบปลอดเชื้อ ใช้ระบบควบคุม PLC อัจฉริยะเพื่อให้ได้การทำงานอัตโนมัติอย่างต่อเนื่อง โดยสามารถเลือกความจุแบบบรรทัดเดียวได้ตั้งแต่ 500 กก./ชม. ถึง 10 ตัน/ชม. ซึ่งช่วยลดการแทรกแซงด้วยตนเองและข้อผิดพลาดในการปฏิบัติงานได้อย่างมาก สามารถควบคุมพารามิเตอร์สำหรับแต่ละกระบวนการ (อุณหภูมิ ความเข้มข้น ปริมาณการบรรจุ) ได้อย่างแม่นยำ ปรับให้เข้ากับผลิตภัณฑ์ซอสมะเขือเทศต่างๆ เช่น ต้นตำรับ เผ็ด และไขมันต่ำ รวมถึงข้อกำหนดต่างๆ เช่น รูปแบบขวด ถุง และกระป๋อง

ส่งมอบสภาพแวดล้อมที่ปลอดเชื้อผ่านการฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูงและการกรองอากาศ HEPA ช่วยให้น้ำมะเขือเทศสดได้นาน 12-24 เดือนโดยไม่ต้องแช่เย็น ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์มะเขือเทศทั่วโลก เหมาะสำหรับสายการผลิตขนาดใหญ่ที่มุ่งเป้าไปที่ตลาดข้ามพรมแดน เพื่อให้มั่นใจถึงความเสถียรของผลิตภัณฑ์ในระหว่างการขนส่งและการจัดเก็บระยะไกล มีการออกแบบที่ประหยัดพลังงานและส่วนประกอบที่ทำความสะอาดง่าย พร้อมมาตรฐานความปลอดภัยที่ได้รับการรับรอง CE เพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดของตลาดสหภาพยุโรป

เพิ่มปริมาณของแข็งในมะเขือเทศให้สูงกว่า 28% ด้วยเทคโนโลยีการระเหยสุญญากาศที่อุณหภูมิต่ำ รักษาสารอาหารตามธรรมชาติและรสชาติดั้งเดิม พร้อมทั้งลดต้นทุนการขนส่งได้อย่างมีประสิทธิภาพ เหมาะสำหรับโรงงานผลิตน้ำมะเขือเทศที่มุ่งเป้าไปที่มาตรฐานผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียม เข้ากันได้กับวัตถุดิบมะเขือเทศสดและน้ำเข้มข้น ติดตั้งระบบควบคุม PLC อัจฉริยะเพื่อการทำงานที่แม่นยำ ข้อกำหนดในการบำรุงรักษาต่ำ และทนทานต่อการกัดกร่อนสูงสำหรับสภาพแวดล้อมการผลิตในเขตร้อนเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ใช้ความร้อนอ่อนๆ (60-70℃) เพื่อกำจัดแบคทีเรียที่เป็นอันตราย เช่น Salmonella รักษา 90% ของรสชาติดั้งเดิมของน้ำมะเขือเทศ สร้างสมดุลที่เหมาะสมระหว่างความปลอดภัยของอาหารและรสชาติ เหมาะสำหรับโรงงานแปรรูปขนาดเล็กถึงขนาดใหญ่ ปรับให้เข้ากับระดับความหนืดที่แตกต่างกันของน้ำมะเขือเทศ และรองรับโหมดการผลิตแบบต่อเนื่องหรือแบบแบทช์ มีรอบการให้ความร้อนสั้นเพื่อประสิทธิภาพสูง โครงสร้างสแตนเลสสตีลเกรดอาหาร และคุณภาพที่ได้รับการรับรอง ISO เพื่อการยอมรับในตลาดโลก

การออกแบบที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและประหยัดพลังงานหลักช่วยลดการใช้พลังงานและการปล่อยมลพิษในการผลิต

การอัปเกรดเทคโนโลยีประหยัดพลังงาน: การใช้มอเตอร์ควบคุมความเร็วแบบปรับความถี่และระบบควบคุมการใช้พลังงานอัจฉริยะ กำลังไฟจะถูกปรับโดยอัตโนมัติตามภาระการผลิต ส่งผลให้ประหยัดพลังงานได้มากกว่า 30% เมื่อเทียบกับอุปกรณ์แบบเดิม กระบวนการปรุงอาหารติดตั้งอุปกรณ์กู้คืนความร้อนเหลือทิ้ง กู้คืนความร้อนเหลือทิ้งจากไอน้ำสำหรับการอุ่นวัตถุดิบและการฉนวนอุปกรณ์ ซึ่งช่วยลดการสูญเสียความร้อนได้อย่างมาก กระบวนการเข้มข้นใช้เทคโนโลยีการเข้มข้นสุญญากาศที่อุณหภูมิต่ำ ลดอุณหภูมิในการปรุงอาหารและลดระยะเวลาในการประมวลผล ลดการใช้พลังงานลง 25% เมื่อเทียบกับการเข้มข้นภายใต้ความดันบรรยากาศแบบเดิม

การกำหนดค่าที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม: ตัวเครื่องหลักของอุปกรณ์ทำจากสแตนเลสสตีลเกรดอาหาร 304/316 ซึ่งสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้สูงและไม่ปล่อยสารอันตราย การออกแบบท่อแบบปิดสนิทช่วยลดการรั่วไหลของวัสดุและการระเหย ลดการปล่อยน้ำเสียและก๊าซไอเสีย ติดตั้งโมดูลบำบัดน้ำเสียประสิทธิภาพสูง น้ำเสียจากการผลิตสามารถนำกลับมาใช้ใหม่สำหรับการทำความสะอาดอุปกรณ์หลังการบำบัด เพิ่มการใช้น้ำให้เกิน 85% เป็นไปตามข้อกำหนดการปล่อยมลพิษด้านสิ่งแวดล้อม

การออกแบบที่ปรับให้เหมาะสมกับการใช้พลังงานต่ำ: โครงสร้างที่ถอดและทำความสะอาดง่ายช่วยลดการใช้น้ำทำความสะอาดและผงซักฟอก และการบำรุงรักษาสามารถทำได้โดยไม่ต้องถอดประกอบที่ซับซ้อน ส่วนประกอบหลักทำจากวัสดุที่ทนต่อการสึกหรอและการกัดกร่อน ซึ่งช่วยยืดอายุการใช้งาน ลดความถี่ในการเปลี่ยนอุปกรณ์ และลดการสูญเสียทรัพยากร

วัตถุดิบที่ใช้ในสายการแปรรูปมะเขือเทศสามารถรวมถึงมะเขือเทศสด น้ำมะเขือเทศเข้มข้น และอื่นๆ ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ได้แก่: