สายการผลิตซอสมะเขือเทศ 5T / H ประหยัดน้ำอัตโนมัติ

สายการผลิตซอสมะเขือเทศ 3 ~ 5 T / H ประหยัดน้ำอัตโนมัติอย่างมีประสิทธิภาพ

คำอธิบาย

สายการผลิตมะเขือเทศสามารถผลิตตั้งแต่มะเขือเทศสดไปจนถึงผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายประเภทต่างๆที่นิยมมากที่สุดคือสายการแปรรูปวางมะเขือเทศ ผลิตจากมะเขือเทศสดไปจนถึงวางมะเขือเทศพร้อมถุงปลอดเชื้อในถัง

ซึ่งรวมถึงระบบรับมะเขือเทศสด ระบบล้าง ระบบคัดแยก ระบบสกัด ระบบเข้มข้น ระบบฆ่าเชื้อ และระบบบรรจุแบบปลอดเชื้อ

จากนั้นจึงนำวางมะเขือเทศที่มีถุงปลอดเชื้อใส่ถังซักและวางมะเขือเทศในถุงปลอดเชื้อในถังผลิตต่อเป็นซอสมะเขือเทศ ซอส น้ำผลไม้ และบรรจุในซอง ถุงตั้ง กระป๋องโลหะ ภาชนะ PP ขวด หน้าจั่ว ฯลฯ

ผังงาน

มะเขือเทศสด ⇒ สายพานลำเลียง ⇒ การล้าง ⇒ การคัดแยก ⇒ การบด ⇒ การอุ่นเครื่อง ⇒ เยื่อกระดาษและการกลั่น ⇒ การระเหย ⇒ การฆ่าเชื้อ ⇒ การบรรจุแบบปลอดเชื้อ ⇒ การจัดเก็บหรือการผสม

1. ซักผ้า

ก่อนบดต้องล้างมะเขือเทศสดอย่างระมัดระวังสำหรับการซัก เราสามารถใช้เครื่องล้างฟองและสเปรย์เครื่องซักผ้าร่วมกันหากความต้องการในการซักสูง สามารถเพิ่มขั้นตอนการซักได้นอกจากนี้ เพื่อประสิทธิภาพในการทำความสะอาดที่ดียิ่งขึ้น เราสามารถเพิ่มการทำความสะอาดด้วยคลื่นเสียงความถี่สูงและการทำความสะอาดโอโซน

2. การเรียงลำดับ

หลังจากล้างทำความสะอาดผิวมะเขือเทศแล้ว เราสามารถเช็คสภาพของมะเขือเทศได้ทั้งหมดด้วยแรงงานด้วยลูกกลิ้งลำเลียง เราจะเห็นมะเขือเทศทุกด้านและเลือกมะเขือเทศเสียด้วยแรงงาน

3. บด

เครื่องบดทำงานด้วยความเร็วสูง 1470 รอบ/นาที เพื่อบดมะเขือเทศสดเพื่อให้แน่ใจว่ามะเขือเทศทั้งหมดบดจนหมด

4. การอุ่นเครื่อง

เครื่องทำความร้อนล่วงหน้าใช้เพื่อให้ความร้อนแก่ผลิตภัณฑ์หลังเครื่องบด อุณหภูมิสามารถปรับได้ ปกติจาก 45 ℃ ถึง 85 ℃ขั้นตอนการประมวลผลนี้จะช่วยให้อัตราน้ำผลไม้สูงขึ้นสำหรับขั้นตอนต่อไป และยังสามารถปกป้องสีและทดสอบการวางมะเขือเทศขั้นสุดท้ายได้อีกด้วย

5. เครื่องผลิตเยื่อกระดาษและเครื่องกลั่น

เครื่องนี้ยังทำงานที่ความเร็ว 1470 รอบ/นาที ทำให้เกิดแรงเหวี่ยงและผลิตภัณฑ์จะทะลุผ่านหน้าจอซึ่งช่วยในการปรับแต่งผลิตภัณฑ์และโดยปกติเราใช้เครื่องผลิตเยื่อกระดาษและตัวกลั่นแบบสองขั้นตอน หน้าจอของแต่ละขั้นตอนจะแตกต่างกัน สำหรับขั้นตอนแรก หน้าจอจะใหญ่กว่า และสำหรับขั้นตอนที่สอง หน้าจอจะเล็กลง

6. การระเหย

เครื่องระเหยสูญญากาศใช้สำหรับวางมะเขือเทศเข้มข้นภายใต้สุญญากาศและอุณหภูมิต่ำที่นี่เราใช้ Forced Circulation Vacuum Evaporatorเนื่องจากอยู่ภายใต้สุญญากาศและอุณหภูมิต่ำ ดังนั้นการทดสอบและสารอาหารจะได้รับการคุ้มครองให้มากที่สุดและตอนนี้เราได้วางมะเขือเทศ ปกติบริกซ์คือ 28-30 และ 36-38

7. ฆ่าเชื้อ

สำหรับวางมะเขือเทศ เราใช้หลอดในเครื่องฆ่าเชื้อแบบหลอดสำหรับฆ่าเชื้อสามารถปรับอุณหภูมิในการฆ่าเชื้อและเวลาการถือครองได้ด้วยเครื่องนี้ เราจะให้ความร้อนกับซอสมะเขือเทศจนถึงอุณหภูมิที่สูงมากประมาณ 115℃ โดยเก็บไว้เป็นเวลา 30 วินาที จากนั้นจึงทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิแวดล้อมทันทีวิธีนี้ยังสามารถปกป้องการทดสอบและสารอาหารของซอสมะเขือเทศได้มากที่สุด

8. การบรรจุปลอดเชื้อ

เครื่องบรรจุปลอดเชื้อทำงานร่วมกับหลอดในเครื่องฆ่าเชื้อแบบหลอดมันเป็นวงจรปิดก่อนการผลิต วงจรจะถูกฆ่าเชื้ออย่างสมบูรณ์เพื่อให้แน่ใจว่าสภาพแวดล้อมปลอดเชื้อและช่องเติมยังได้รับการปกป้องด้วยไอน้ำเพื่อให้แน่ใจว่าสภาพแวดล้อมในการเติมนั้นปลอดเชื้อด้วย

9. จัดเก็บหรือไปปั่น

ข้อดี

สายการผลิตมะเขือเทศจากบริษัทเครื่องจักร Shanghai Gofun ดำเนินการด้วยประสิทธิภาพสูง ประหยัดน้ำ อัตราการสกัดสูง การควบคุมคุณภาพความปลอดภัยสำหรับผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย การควบคุมความปลอดภัยสำหรับผู้ปฏิบัติงาน ฯลฯ