โครงการผลิตแป้งทอดอุตสาหกรรม รับรอง CE

สำหรับผู้ผลิตมะเขือเทศรายใหญ่ที่จำหน่ายในตลาดต่างประเทศ ประสิทธิภาพการผลิตและความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ โรงงานผลิตมะเขือเทศเข้มข้นอุตสาหกรรมของเราได้รับการออกแบบมาสำหรับการทำงานต่อเนื่องปริมาณมาก โดยสามารถแปรรูปมะเขือเทศสดได้ตั้งแต่ 30 ถึง 1,500 ตันต่อวัน ขึ้นอยู่กับการกำหนดค่า ระบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบนี้ให้มะเขือเทศเข้มข้นเกรดเชิงพาณิชย์ที่ระดับ 28–38% Brix พร้อมสำหรับการบรรจุถุงปลอดเชื้อ การบรรจุกระป๋อง หรือการแปรรูปเพิ่มเติมเป็นซอสมะเขือเทศและซอสต่างๆ

โรงงานได้รับการออกแบบมาสำหรับการทำงานตลอด 24 ชั่วโมง 7 วันต่อสัปดาห์ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวมะเขือเทศ โดยมีส่วนประกอบที่แข็งแรงทนทานต่อความต้องการอย่างต่อเนื่องของการแปรรูปในระดับอุตสาหกรรม มะเขือเทศสดจะถูกรับผ่านช่องทางน้ำหรือถังพัก จากนั้นจะถูกยกด้วยลิฟต์ถังไปยังระบบล้างฟองหลายขั้นตอนเพื่อกำจัดเศษดินและทรายจากไร่ เครื่องคัดแยกด้วยแสงหรือสถานีตรวจสอบด้วยตนเองช่วยให้มั่นใจได้ว่าผลไม้เกรดพรีเมียมเท่านั้นที่จะเข้าสู่กระบวนการผลิต ลดความเสี่ยงของรสชาติผิดปกติหรือสีผิดปกติ

ขั้นตอนการให้ความร้อนเบื้องต้นที่สำคัญใช้เครื่องให้ความร้อนแบบท่อเพื่อยับยั้งเอนไซม์ที่ย่อยสลายเพคติน ทั้งแบบ hot-break สำหรับมะเขือเทศเข้มข้นที่มีความหนืดสูง หรือ cold-break สำหรับสีและรสชาติระดับพรีเมียม ระบบการบดและกรองแบบสองขั้นตอนจะแยกน้ำออกจากเปลือกและเมล็ด โดยมีประสิทธิภาพการแปลงเป็นเนื้อมากกว่า 95% น้ำมะเขือเทศที่กรองแล้วจะถูกส่งไปยังเครื่องระเหยแบบหมุนเวียนบังคับหลายผล ซึ่งทำงานภายใต้สุญญากาศที่อุณหภูมิ 55–60°C เพื่อกำจัดน้ำโดยไม่ทำให้ผลิตภัณฑ์ไหม้หรือเสื่อมสภาพ การระเหยที่อุณหภูมิต่ำนี้ช่วยรักษาสารอาหารที่ไวต่อความร้อนและสีมะเขือเทศตามธรรมชาติ ทำให้ได้มะเขือเทศเข้มข้นคุณภาพระดับพรีเมียมสำหรับตลาดส่งออก

การฆ่าเชื้อจะดำเนินการในเครื่องฆ่าเชื้อแบบท่อในท่อพร้อมฟังก์ชัน auto-backtrack หากอุณหภูมิการฆ่าเชื้อลดลงต่ำกว่าจุดที่ตั้งไว้ ผลิตภัณฑ์จะถูกส่งกลับไปแปรรูปใหม่โดยอัตโนมัติ สถานีบรรจุปลอดเชื้อรองรับรูปแบบบรรจุภัณฑ์หลายแบบ ได้แก่ ถุงปลอดเชื้อขนาด 220 ลิตรในถังเหล็ก กระป๋อง (70 กรัม ถึง 4500 กรัม) ขวดแก้ว ซอง หรือขวด PET ระบบ CIP แบบบูรณาการจะทำความสะอาดท่อและอุปกรณ์ทั้งหมดโดยอัตโนมัติหลังจากการผลิตแต่ละชุด ลดเวลาหยุดทำงานและรับประกันสุขอนามัย

ส่วนประกอบทั้งหมดผลิตจากสแตนเลส SUS304 โดยมี SUS316L เป็นทางเลือกสำหรับพื้นผิวสัมผัสผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรด ระบบควบคุม PLC จะจัดการอุณหภูมิ ความดัน ระดับสุญญากาศ ความเข้มข้นของ Brix และรอบการทำความสะอาด ทำให้ผู้ปฏิบัติงานเพียงคนเดียวสามารถควบคุมกระบวนการทั้งหมดได้จากห้องควบคุมส่วนกลาง โรงงานได้รับการรับรอง CE และออกแบบตามมาตรฐานคุณภาพ ISO 9001

เราให้บริการโครงการแบบครบวงจร ได้แก่ การประเมินพื้นที่ การออกแบบผัง 3 มิติ การผลิตอุปกรณ์ การขนส่ง การควบคุมการติดตั้ง การทดสอบการใช้งาน และการฝึกอบรมผู้ปฏิบัติงาน ด้วยการติดตั้งโรงงานผลิตมะเขือเทศเข้มข้นที่ประสบความสำเร็จกว่า 70 แห่งทั่วโลก ทีมวิศวกรของเรามีประสบการณ์ในการส่งมอบโซลูชันที่เชื่อถือได้และมีผลผลิตสูงตามกำหนดเวลา

.