เส้นสายน้ําผลไม้นี้ถูกออกแบบมาเพื่อผลิตน้ําผลไม้ที่มีความเข้มข้นในระดับ Brix ที่เป้าหมาย โดยใช้การปั๊มน้ําในระยะว่าง เพื่ออนุรักษ์สีและรสชาติในขณะที่กําจัดสารน้ํา
เทคโนโลยีการระเหย
หลักของสายคือเครื่องปั๊มเปลือกหนังหล่นหลายประสิทธิภาพที่ทํางานภายใต้ระยะว่าง. การปั๊มเปลือกในอุณหภูมิต่ําทําให้ความเสียหายทางความร้อนของสารอาหารที่มีความรู้สึกต่อความร้อนและสารสกัดกลิ่นน้อยลงระบบโดยทั่วไปได้รับ 28-72 Brix ขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้และรายละเอียดของผลิตภัณฑ์เป้าหมายสําหรับแอปเปิ้ลคอนเซ็นทรัด 65-72 Brix เป็นปกติสําหรับการเติมกระเป๋าเชื้อ; สําหรับผลไม้มะเขือเทศ, ระดับ Brix ที่ต่ํากว่าอาจถูกกําหนด
การบูรณาการด้านบนและด้านล่าง
สายเชื่อมโยงกับการสกัดน้ําผึ้ง (บีลท์พรีสหรือเดคันเตอร์) และการเติมน้ําผึ้งแบบไม่ใช้ยาหน่วยการฟื้นฟูกลิ่นสามารถเพิ่มเพื่อจับส่วนผสมรสลุกก่อนการระเหยและนํามันกลับไปสู่สารประกอบการออกแบบที่สอดคล้องกับ CIP รับประกันการทํางานสุขภาพระหว่างการผลิต
ระยะความจุ
ความจุของเครื่องระเหยถูกระบุขึ้นตามการนําน้ําสุกสดเข้า โดยทั่วไปจะตั้งแต่ 1,000 ถึง 20,000 ลิตรต่อชั่วโมงของความจุในการระเหยการออกแบบแบบจําแนกหลายประสิทธิภาพทําให้การปรับปรุงเศรษฐกิจควายขึ้นอยู่กับค่าบริการในสถานที่ผลิต.
การสร้างและการควบคุม
พื้นผิวติดต่อสินค้าใช้สแตนเลส SUS304 หรือ SUS316L การควบคุม PLC ด้วย HMI แสดงปริมาตร Brix, อุณหภูมิ, และการไหลผ่านในเวลาจริง แต่ละหน่วยถูกทดสอบในโรงงานก่อนการจัดส่ง
