สายการผลิตน้ํามันมะม่วง NFC & เซ็นทรัลจากผลไม้สดสู่เครื่องดื่มเสร็จ

สายการผลิตน้ำมะม่วงของเราได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการผลิตน้ำมะม่วงธรรมชาติ น้ำมะม่วงแบบไม่เข้มข้น (NFC) และเครื่องดื่มน้ำมะม่วงที่ผลิตขึ้นใหม่ ระบบที่หลากหลายนี้จะแปรรูปมะม่วงสดผ่านกระบวนการสกัด การทำให้บริสุทธิ์ และการผสมผสานอย่างสมบูรณ์ เพื่อผลิตน้ำผลไม้ใส น้ำผลไม้ขุ่น น้ำผลไม้เข้มข้น และผลิตภัณฑ์น้ำมะม่วงพร้อมดื่ม

กระบวนการผลิตที่สมบูรณ์:
กระบวนการผลิตประกอบด้วย การคัดเลือกวัตถุดิบ การล้าง การคัดแยก การเอาเมล็ดออก การให้ความร้อนเบื้องต้นเพื่อยับยั้งเอนไซม์ การบดและทำให้บริสุทธิ์ การทำความเข้มข้น (ไม่บังคับ) การผสมและการปรุงสูตร การไล่อากาศ การทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน การฆ่าเชื้อ และการบรรจุ ระบบการผสมช่วยให้สามารถเติมน้ำตาล สารปรับความเป็นกรด สารให้ความคงตัว และสารปรุงแต่งรสได้อย่างแม่นยำสำหรับสูตรเครื่องดื่มที่ปรับแต่งได้ เครื่องทำเนื้อเดียวกันแรงดันสูงและเครื่องไล่อากาศแบบสุญญากาศทำงานร่วมกันเพื่อมอบเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและป้องกันการเปลี่ยนสีจากการออกซิเดชันตลอดอายุการเก็บรักษา

ตัวเลือกการผลิตที่ยืดหยุ่น:
ระบบรองรับทั้งกระบวนการแบบ Hot Break และ Cold Break เพื่อตอบสนองความต้องการของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน Hot Break (สูงกว่า 85°C) จะยับยั้งเอนไซม์เพคติเนสได้อย่างรวดเร็ว ทำให้ได้น้ำผลไม้ที่มีความคงตัวของความขุ่นที่ดี เหมาะสำหรับเครื่องดื่มขายปลีก กระบวนการ Cold Break (60-70°C) จะผลิตน้ำผลไม้ที่มีลักษณะความหนืดแตกต่างกัน เหมาะสำหรับการแปรรูปเพิ่มเติม ระบบการฆ่าเชื้อสามารถกำหนดค่าสำหรับการพาสเจอร์ไรส์ การบำบัดแบบ HTST หรือ UHT ตามข้อกำหนดของการบรรจุภัณฑ์และอายุการเก็บรักษา

กำลังการผลิตและการปรับแต่ง:
กำลังการผลิตมีตั้งแต่ 10 ถึง 2500 ตันของผลไม้สดต่อวัน โดยมีความเข้มข้นของน้ำผลไม้สุดท้ายมีตั้งแต่ความเข้มข้นปกติไปจนถึงน้ำผลไม้เข้มข้น 65-72°Brix สายการผลิตมีระบบอัตโนมัติ PLC เต็มรูปแบบพร้อมอินเทอร์เฟซหน้าจอสัมผัสที่ใช้งานง่ายสำหรับการจัดการสูตรและการตรวจสอบการผลิต ตัวเลือกการบรรจุภัณฑ์ ได้แก่ ถุงขนาดใหญ่แบบปลอดเชื้อ, Tetra Pak, ขวดแก้ว, ขวด PET และกระป๋องเหล็กวิลาด เราให้บริการแบบครบวงจร รวมถึงการออกแบบผังโรงงาน การผลิตอุปกรณ์ การติดตั้ง การทดสอบการใช้งาน และการฝึกอบรมผู้ปฏิบัติงาน