บทนำเกี่ยวกับขั้นตอนการทำงานของสายการผลิตเครื่องดื่มน้ำผลไม้

การคัดแยก ทำความสะอาด คั้นน้ำ แช่และเติมวัตถุดิบน้ำผลไม้เป็นกระบวนการหลักของสายการผลิตเครื่องดื่มน้ำผลไม้สามารถใส่น้ำผลไม้ที่ผ่านกระบวนการลงในถังโดยตรง เติมน้ำตาลและสารเติมแต่งและน้ำในปริมาณที่เหมาะสม ใส่น้ำผลไม้ลงในถังตามสัดส่วน และใช้ระบบการปั่นสแตนเลส 304 เพื่อให้ได้ระดับสุขอนามัยของอาหาร และที่ ในขณะเดียวกัน มอเตอร์ความเร็วสูงจะกวนวัสดุให้ละลายอย่างรวดเร็วหลังจากที่วัสดุที่ละลายถูกกรองโดยตัวกรองสองชั้น วัสดุนั้นจะเข้าสู่กระบวนการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันและการกำจัดก๊าซทั้งการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันและการไล่แก๊สทำจากวัสดุ 304 และวาล์วไปป์ไลน์ถูกสุขอนามัยหน้าที่ของการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันคือการทำให้อนุภาคในน้ำผลไม้ลอยตัวอย่างสม่ำเสมอมากขึ้น และหน้าที่ของการไล่แก๊สคือทำให้อายุการเก็บรักษานานขึ้นและยืดอายุการเก็บรักษาในเวลาเดียวกัน
ขั้นตอนการทำงานของสายการผลิตเครื่องดื่มน้ำผลไม้:
1. การเลือกวัตถุดิบ: วัตถุดิบน้ำผลไม้ควรคัดผลไม้หมักและผลไม่สุกออก และเลือกผลอ่อนที่มีความสุกแก่สูง
2. การทำความสะอาด: การทำความสะอาดวัตถุดิบก่อนคั้นน้ำเป็นมาตรการสำคัญในการลดมลพิษ และควรให้ความสำคัญกับการคั้นน้ำโดยที่ผิวสัมผัสดังนั้นต้องล้างตะกอนและสิ่งสกปรกบนเปลือกด้วยน้ำไหลล้างออกด้วยสารละลายหากจำเป็น จากนั้นล้างออกด้วยน้ำ
3. การตี: บนสายการประกอบน้ำผลไม้เข้มข้น ใช้เครื่องตีเพื่อตีและปอกเปลือก และใช้เยื่อผลไม้ห่อเพื่อบีบน้ำ และผลผลิตน้ำผลไม้สามารถเข้าถึงได้มากกว่า 70%
4. การปรับใช้: น้ำผลไม้ที่กรองหยาบจะเจือจางด้วยน้ำจนการหักเหของแสงเป็น 4%จากนั้นผสมตามอัตราส่วนของน้ำผลไม้ 90 กก. กับน้ำตาลทรายขาว 10 กก. แล้วคนให้น้ำตาลละลายจนหมด
5. การกรอง: น้ำผลไม้ผสมจะถูกกรองและแยกออกจากกันผ่านเครื่องกรองแบบแรงเหวี่ยงเพื่อขจัดส่วนที่เหลือของเส้นใย เนื้อสับ เปลือก เมล็ดผลไม้ และสิ่งเจือปน
6. การทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน: น้ำผลไม้ที่กรองแล้วจะถูกทำให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยเครื่องโฮโมจีไนเซอร์เพื่อให้น้ำผลไม้มีความสม่ำเสมอและขุ่น ซึ่งอาจทำให้เยื่อละเอียดแตกได้ความดันโฮโมจิไนเซอร์อยู่ที่ 10-12 MPa
7. การฆ่าเชื้อและการทำให้เย็น: ใช้การฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูงและวิธีการอื่น ๆ เพื่อฆ่าเชื้อน้ำผลไม้เข้มข้น
8. การบรรจุและการปิดผนึก: ให้ความร้อนกับน้ำผลไม้ เติมเมื่ออุณหภูมิของน้ำผลไม้ไม่ต่ำกว่า 80°C และปิดผนึกอย่างรวดเร็ว
ระบบเติมน้ำผลไม้แบบขวดขับลมวิธีการป้อนขวดยังใช้วิธีปากขวดซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการทำงานของขวดในขณะเดียวกันก็รองรับการสลับขวดต่างๆโมดูลทำความสะอาดใช้ชั้นวางและท่อสแตนเลส 304เครื่องดื่มน้ำผลไม้เต็มไปด้วยแรงดันไมโครลบอย่างรวดเร็วฝาเกลียวทำจากทองแดงแดงและหัวฝาหมุนได้ฝาบิดตามความแน่นของขวดสามารถควบคุมแรงแม่เหล็กได้ตามความต้องการ และสามารถเปลี่ยนอุปกรณ์ตกได้เพื่อให้ทราบการตกของเครื่องดื่มต่างๆ หลังจากบรรจุ
หลังจากเติมเครื่องดื่มน้ำผลไม้แล้ว ผลิตภัณฑ์จะต้องได้รับการบรรจุในขั้นตอนต่อมาเพื่อลดอุณหภูมิของขวดหากอุณหภูมิสูงเกินไปเป็นเวลานานจะทำให้สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ได้ง่ายในเวลาเดียวกันร่างกายของขวดเหงื่อออกและการแสดงออกนั้นไม่ง่ายที่จะติดกับตัวขวดการทำความเย็นแบบหลายขั้นตอนแบบอุโมงค์เป็นอุปกรณ์ที่ใช้ในการทำความเย็นขวดช่วยลดอุณหภูมิของขวดในลักษณะของฝักบัวในเวลาเดียวกันส่วนสเปรย์น้ำจะถูกใช้ในรอบหลายขั้นตอนปั๊มใช้แรงดันลมแรงเพื่อหมุนเวียนจากถังบรรจุของเหลวด้านล่างเพื่อฉีดชำระ