2025-10-24
ในอุตสาหกรรมแปรรูปมะม่วง ความสดเป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญของมูลค่าตลาดของผลิตภัณฑ์ Shanghai GoFun Machinery Co., Ltd. ผสานรวมเทคโนโลยีระดับโลกที่ล้ำสมัยเพื่อสร้างโซลูชันการเก็บรักษามะม่วงที่ครอบคลุม ตั้งแต่การเก็บเกี่ยวในไร่ไปจนถึงการบรรจุในขั้นสุดท้าย โซลูชันนี้ช่วยยืดอายุการเก็บมะม่วงแปรรูปได้สำเร็จถึง 2-3 เท่าของวิธีการแบบเดิม ซึ่งถือเป็นการสร้างมาตรฐานใหม่สำหรับคุณภาพในอุตสาหกรรม
การควบคุมแหล่งที่มา: การเรียงลำดับอัจฉริยะช่วยให้เกิดความสดใหม่ได้ในพริบตาแรก
การต่อสู้เพื่อรักษาความสดของมะม่วงเริ่มต้นที่ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว ระบบคัดแยกอัจฉริยะของ Shanghai GoFun ซึ่งมาพร้อมกับเทคโนโลยีการตรวจจับสเปกตรัมที่มีความแม่นยำสูง จะสแกนผลไม้แต่ละชนิดอย่างครอบคลุมเพื่อหาปริมาณน้ำตาล ความเป็นกรด ความแน่น และข้อบกพร่องภายใน 0.3 วินาที เพื่อกำจัดผลไม้ที่สุกเกินไปหรือเสียหายออกอย่างแม่นยำ ตัวอย่างเช่น ในสายการผลิตมะม่วงอบแห้งในกัมพูชา ระบบนี้ใช้อัลกอริธึม AI เพื่อรักษาข้อผิดพลาดในการคัดเกรดความสุกให้อยู่ภายใน ±1.5% เพื่อให้มั่นใจว่าวัตถุดิบทั้งหมดที่เข้าสู่กระบวนการอยู่ภายในกรอบความสดที่เหมาะสมที่สุด
นวัตกรรมทางเทคโนโลยี: ความก้าวหน้าในการล็อคความสดที่อุณหภูมิต่ำและการเก็บรักษารสชาติ
ในขั้นตอนการประมวลผลที่สำคัญนี้ Shanghai GoFun ใช้การผสมผสานระหว่าง "ความเข้มข้นของสุญญากาศที่อุณหภูมิต่ำ" และเทคโนโลยีการเพิ่มกลิ่นหอมแบบกำหนดเป้าหมายอย่างสร้างสรรค์ เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบสายพานที่พัฒนาขึ้นอย่างอิสระของบริษัท โดยใช้สภาพแวดล้อมแรงดันลบ ช่วยเพิ่มผลผลิตน้ำมะม่วงเป็น 82% ซึ่งดีกว่าอุปกรณ์แบบเดิมถึง 15% หัวสุญญากาศที่อุณหภูมิต่ำจะสกัดน้ำผลไม้ให้เข้มข้นที่อุณหภูมิต่ำกว่า 45°C โดยคงสารประกอบอะโรมาติกที่ไวต่อความร้อนไว้ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ที่น่าสังเกตยิ่งกว่านั้นคือ วิธีการฟื้นฟูกลิ่นหอมที่เป็นนวัตกรรมของทีมช่วยเพิ่มปริมาณส่วนประกอบของกลิ่นหอมที่มีลักษณะเฉพาะในน้ำมะม่วงทั้งหมดได้ถึง 35% เทคโนโลยีการเพิ่มรสชาติแบบกำหนดเป้าหมายช่วยเพิ่มความเข้มข้นของกลิ่นหอมของอนุพันธ์ เช่น ชานมมะม่วง 1-6 เท่า ซึ่งประสบความสำเร็จในการจัดการกับความท้าทายในอุตสาหกรรมในเรื่องการสูญเสียรสชาติระหว่างการแปรรูป
การปฏิวัติบรรจุภัณฑ์: วัสดุนาโนสร้างเกราะป้องกันการเก็บรักษา
สำหรับบรรจุภัณฑ์ขั้นสุดท้าย Shanghai GoFun ร่วมมือกับสถาบันวิจัยได้พัฒนาฟิล์มบรรจุภัณฑ์นาโนคอมโพสิตที่ผสมผสานการดูดซับเอทิลีน การควบคุมสิ่งแวดล้อมระดับจุลภาค และคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย การทดสอบภาคสนามในพื้นที่ผลิตมะม่วงหลักในเมืองไป่เซ่อ กวางสี แสดงให้เห็นว่ามะม่วงที่เก็บในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 4°C มีอัตราการเน่าลดลง 37.6% หลังจากผ่านไป 25 วัน เมื่อเทียบกับบรรจุภัณฑ์ทั่วไป สำหรับผลิตภัณฑ์มะม่วงอบแห้งที่ต้องขนส่งที่อุณหภูมิห้อง เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศของบริษัทช่วยยืดอายุการเก็บรักษาจาก 6 เดือนเป็น 10 เดือนโดยการปรับอัตราส่วนของไนโตรเจนต่อคาร์บอนไดออกไซด์
กรณีศึกษา: เทคโนโลยีเสริมพลังให้กับห่วงโซ่อุตสาหกรรมทั่วโลก
โซลูชันการเก็บรักษาความสดของ Shanghai GoFun ได้ถูกนำไปใช้ในกว่า 20 ประเทศทั่วโลก สำหรับโครงการแปรรูปทะเล buckthorn ในกุ้ยโจว สายการผลิตขนาด 5,000 ตันของบริษัทผ่านการควบคุมอุณหภูมิต่ำเต็มรูปแบบ ทำให้สามารถกักเก็บวิตามินซีได้ถึง 92% สายการผลิตเนื้อมะม่วงแบบกำหนดเองสำหรับลูกค้าในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ใช้เทคโนโลยีการฆ่าเชื้อแบบทันทีและการบรรจุแบบปลอดเชื้อ เพื่อให้มั่นใจว่าตัวบ่งชี้ทางจุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์ตรงตามมาตรฐานสหภาพยุโรป
ในฐานะบริษัทชั้นนำในด้านอุปกรณ์แปรรูปผักและผลไม้ Shanghai GoFun Machinery Co., Ltd. ขับเคลื่อนด้วยนวัตกรรมทางเทคโนโลยีมาโดยตลอด โดยมีเคสที่ประสบความสำเร็จมากกว่า 200 เคส ครอบคลุมหมวดหมู่การแปรรูปอย่างเต็มรูปแบบ รวมถึงน้ำผลไม้ แยม และผลไม้แห้ง ในอนาคต ด้วยความก้าวหน้าอย่างต่อเนื่องในเทคโนโลยีการตรวจจับอัจฉริยะและวัสดุสารกันบูดทางชีวภาพ การต่อสู้เพื่อรักษาความสดของผลิตภัณฑ์มะม่วงแปรรูปจะเข้าสู่ยุคของการควบคุมความแม่นยำระดับโมเลกุล Shanghai GoFun เป็นผู้บุกเบิกที่นำอุตสาหกรรมไปสู่มาตรฐานคุณภาพที่สูงขึ้น
ติดต่อเราตลอดเวลา
