มีความต้องการพิเศษใด ๆ ไหมสําหรับเวลาในการเก็บเม็ดพีร่าเม็ดพีร่าในสายการแปรรูปเม็ดพีร่า?

ซีบัคธอร์น หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ราชาแห่งวิตามินซี" ที่ปลูกบนที่ราบสูงยูนนาน-กุ้ยโจว ได้กลายเป็นส่วนผสมสำคัญในตลาดเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ เนื่องจากมีวิตามินซี, ซูเปอร์ออกไซด์ ดิสมิวเทส (SOD) และส่วนผสมออกฤทธิ์อื่นๆ จำนวนมาก อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่ในไร่จนถึงสายการผลิต ช่วงเวลาในการเก็บเกี่ยวซีบัคธอร์นส่งผลกระทบโดยตรงต่อการคงคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติของผลิตภัณฑ์แปรรูป บริษัท Shanghai GoFun Machinery Co., Ltd. ได้ใช้ประสบการณ์ที่กว้างขวางในการแปรรูปผักและผลไม้ ค้นพบ "กฎทอง" สำหรับการเก็บเกี่ยวซีบัคธอร์น และใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีสายการผลิตอัจฉริยะเพื่อกำหนดมาตรฐานคุณภาพสำหรับอุตสาหกรรม

ซีบัคธอร์นสุกระหว่างเดือนกันยายนและตุลาคมของทุกปี ในช่วงเวลานี้ สีผิวของผลไม้จะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลือง และกลิ่นหอมหวานอมเปรี้ยวและฝาดเล็กน้อยจะเข้มข้นขึ้น ซึ่งเป็นช่วงที่สารออกฤทธิ์ เช่น วิตามินซีและสารประกอบฟีนอลรวมตัวกันสูงสุด ข้อมูลจากพื้นที่ผลิตซีบัคธอร์นที่สำคัญในมณฑลกุ้ยโจวแสดงให้เห็นว่า ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวในช่วงเวลานี้มีวิตามินซีสูงกว่าผลไม้ดิบที่เก็บเกี่ยวในเดือนกรกฎาคมถึง 40%ขมน้อยกว่าอย่างมีนัยสำคัญ และฉ่ำกว่า 25%ซึ่งเป็นฐานวัตถุดิบที่สมบูรณ์แบบสำหรับการแปรรูปในภายหลัง

ทีมงานด้านเทคนิคของ Shanghai GoFun Machinery Co., Ltd. สังเกตว่า ซีบัคธอร์นเป็นผลไม้ที่ไม่เปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ซึ่งมีระยะเวลาการสุกที่ไม่สม่ำเสมอ ทำให้ต้องยึดมั่นในหลักการ "การเก็บเกี่ยวเป็นระยะและเป็นชุด การเก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสมและไม่ก่อให้เกิดความเสียหาย" ตัวอย่างเช่น ฐานการเพาะปลูกซีบัคธอร์นแบบออร์แกนิกในพื้นที่ผลิตสมุนไพรทางการแพทย์ของแท้ของกุ้ยโจวใช้รูปแบบการปลูกแบบสามมิติที่ระดับความสูง1,200-2,800 เมตรเพื่อขยายรอบการเก็บเกี่ยวเป็น15-20 วันเพื่อให้แน่ใจว่าผลไม้แต่ละชุดถึงมาตรฐานลำดับความสำคัญที่ความสุก 90%จึงหลีกเลี่ยงการสูญเสียสารอาหารและการเสื่อมสภาพของรสชาติที่เกิดจากการเก็บเกี่ยวเร็วเกินไปหรือช้าเกินไป

สภาพแวดล้อมในการเก็บเกี่ยวมีความสำคัญเท่าเทียมกัน ซีบัคธอร์นควรเก็บเกี่ยวในตอนเช้าหลังจากที่น้ำค้างแห้งในวันที่แดดจัด หรือในวันที่ฝนตกและมีเมฆมาก ควรหลีกเลี่ยงวันที่ฝนตกและอุณหภูมิสูง เนื่องจากอาจทำให้พื้นผิวของผลไม้ชื้นและออกซิไดซ์สารออกฤทธิ์ได้ ข้อมูลจำเพาะในการเก็บเกี่ยวที่ออกแบบโดย Shanghai GoFun สำหรับบริษัทคู่ค้าของตนระบุไว้อย่างชัดเจนว่า จะต้องขนส่งผลไม้ไปยังโรงงานแปรรูปภายในสี่ชั่วโมงหลังจากใส่ตะกร้า จากนั้นจึงดำเนินการปรับสภาพเบื้องต้นด้วยห่วงโซ่ความเย็นเพื่อลดอุณหภูมิแกนกลางให้ต่ำกว่า10°Cลดการหายใจและลดการสูญเสียสารอาหาร

ในฐานะบริษัทชั้นนำในด้านอุปกรณ์แปรรูปผักและผลไม้ Shanghai GoFun Machinery Co., Ltd. นำเสนอโซลูชันที่ครอบคลุมสำหรับการแปรรูปซีบัคธอร์น ตั้งแต่การเก็บเกี่ยวไปจนถึงการบรรจุขวด ระบบการคัดแยกอัจฉริยะที่พัฒนาขึ้นเองสามารถตรวจสอบผลเบอร์รี่แต่ละชนิดเพื่อหาปริมาณน้ำตาล ความเป็นกรด ความแน่น และข้อบกพร่องภายใน0.5 วินาทีกำจัดผลไม้ที่สุกเกินไปหรือเสียหาย และรับประกันความสม่ำเสมอของวัตถุดิบ เครื่องควบแน่นสุญญากาศอุณหภูมิต่ำจะควบแน่นน้ำซีบัคธอร์นเป็น65°Brixโดยใช้สภาพแวดล้อมที่มีแรงดันลบ ในขณะที่รักษาอุณหภูมิความร้อนให้ต่ำกว่า45°Cส่งผลให้อัตราการคงวิตามินซีสูงถึง92%ซึ่งเป็นการปรับปรุง 18%เมื่อเทียบกับกระบวนการแบบดั้งเดิม

จากการควบคุมช่วงเวลาเก็บเกี่ยวที่แม่นยำไปจนถึงการสนับสนุนทางเทคโนโลยีของสายการผลิตอัจฉริยะ Shanghai GoFun Machinery Co., Ltd. กำลังใช้นวัตกรรมเพื่อขับเคลื่อนอุตสาหกรรมซีบัคธอร์นไปสู่การพัฒนาขั้นสูงและระดับสากล ในอนาคต เมื่อความต้องการอาหารเพื่อสุขภาพของผู้บริโภคยังคงเพิ่มขึ้น ซีบัคธอร์น ซึ่งเป็น "ผลไม้ล้ำค่าแห่งที่ราบสูง" จะต้องส่องประกายเจิดจ้าในอุตสาหกรรมอย่างแน่นอน