เปิดตัวสายการผลิตมะม่วงบดขั้นสูง ส่งมอบคุณภาพปลอดเชื้อสำหรับอุตสาหกรรมเครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์นมทั่วโลก

ในขณะที่ความต้องการของโลกต่อสรรพคุณผลไม้ที่ธรรมชาติและไม่มีสารอนุรักษ์ เพิ่มขึ้นต่อเนื่องโซลูชั่นมือสองสําหรับผลิตพีเร่มะม่วงที่มีคุณภาพสูง เหมาะสําหรับเครื่องดื่ม, อาหารเด็ก, สินค้านม, และเครื่องปัง

ตลาดผลไม้เปียร์ทั่วโลกคาดว่าจะเติบโตใน CAGR ของ 5.8% จนถึงปี 2030 โดยผลักดันโดยการเพิ่มความชอบของผู้บริโภคสําหรับผลิตภัณฑ์ที่มีสัญลักษณ์สะอาดและส่วนประกอบธรรมชาติเป็นหนึ่งในผลไม้อุณหภูมิที่นิยมที่สุดในโลกแต่การผลิตมะม่วงเปียร์ที่ทนทานได้อย่างดี ที่ยังคงมีรสชาติสดใส สีธรรมชาติและคุณค่าทางโภชนาการต้องการเทคโนโลยีการแปรรูปที่ทันสมัย.

สายมะม่วงเปียร์ที่เพิ่งเปิดตัวนี้ ตอบโจทย์กับปัญหาเหล่านี้ ผ่านกระบวนการที่ออกแบบอย่างรอบคอบ เพื่อรักษาคุณภาพของผลไม้ จากการรับมะม่วงสดจนถึงการเติมแบบไม่ติดเชื้อ

สายการผลิตที่สมบูรณ์แบบรวมหลายขั้นตอนสําคัญ:

• การจัดการวัสดุดิบ: กระบวนการเริ่มต้นด้วยเครื่องล้างกลองขนาดใหญ่และโต๊ะแยก
• การเปลือกและการถอนผัก: เครื่องถอนผักอัตโนมัติบรรลุการฟื้นฟูเนื้อมากกว่า 98% โดยแยกถังจากวัสดุผลไม้ที่สามารถกินได้ โดยใช้ขยะอย่างน้อย
• การผสมผงและการปรับปรุง: เครื่องผสมผงปัดแบบสองขั้นตอนที่มีจอเปลี่ยนกันได้ (0.5 ∼ 1.5 มม) ทําให้ผู้ประมวลผลสามารถปรับเนื้อเยื่อของพีเร่จากละเอียดไปยังหยาบ โดยตอบสนองการใช้งานปลายที่แตกต่างกัน
• การบําบัดด้วยเอ็นไซม์: ขั้นตอนสําคัญนี้ทําลายเส้นใยเพคตินและเซลลูโลส ลดความแน่นและเพิ่มผลผลิตน้ําผึ้งถึง 15% โดยผลิตพีเร่ที่เรียบเนียนและเรียบเนียนกว่า
• Homogenization: การทํางานในความดันสูงถึง 40 MPa homogenizer ให้ความมั่นคงในการแขวนกระชับของอนุภาคผงผง, ป้องกันการฝังระหว่างการเก็บรักษา
• UHT Sterilization & Aseptic Filling: เส้นนี้มีเครื่องฆ่าเชื้อ UHT แบบท่อที่ทํางานที่ 135~140 °C เป็นเวลา 5~10 วินาทีรวมกันกับสารเติมถุงเอเซปติกที่ป้องกันอากาศแบบไร้สาระ ที่รองรับถุงในกลอง 5 ละ 220 ลิตร หรือ 1ตัวเลือกกระเป๋าสตางค์ 1,000 ลิตร การรวมกันนี้ทําให้มีอายุการใช้งาน 18-24 เดือน โดยไม่ต้องใช้เครื่องเย็นหรือสารอนุรักษ์

สายทั้งหมดถูกควบคุมโดยระบบ PLC อัตโนมัติโดยสมบูรณ์แบบด้วยอินเตอร์เฟซจอสัมผัส HMI ผู้ใช้สามารถเก็บสูตรอาหารสําหรับชนิดมะม่วงที่แตกต่างกันและ Keitt ✓ ทําให้การเปลี่ยนได้อย่างรวดเร็ว ด้วยการกดปุ่มง่ายๆการติดตามในเวลาจริงของอุณหภูมิ ความดัน และอัตราการไหลของผลิตภัณฑ์ ให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่สม่ําเสมอ

ระบบ CIP (Clean-In-Place) ที่บูรณาการอย่างสมบูรณ์แบบ ทําความสะอาดอุปกรณ์และท่อทุกสายโดยอัตโนมัติ โดยไม่ต้องถอดแยกตอบสนองมาตรฐานความปลอดภัยอาหารที่เข้มงวดในขณะที่ลดเวลาหยุดทํางานระหว่างการผลิตให้น้อยที่สุด.

สายการผลิตมะม่วงเปียร์มีขนาดตั้งแต่ 1 ถึง 50 ตันของมะม่วงสดต่อชั่วโมงทําให้มันเหมาะสําหรับโรงงานแปรรูปผลไม้ขนาดเล็กและกลาง และการปฏิบัติงานอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ด้านผิวที่ติดต่อกับอาหารทั้งหมด ผลิตจากเหล็กดัด 304/316 ซึ่งตรงกับมาตรฐานของ FDA และ CE

"เราเข้าใจว่าการลงทุนในสายการแปรรูปที่สมบูรณ์แบบ เป็นการตัดสินใจที่สําคัญ"เพราะฉะนั้น เราให้บริการครบวงจร ราคาถูก จากการออกแบบแผนผังโรงงานและการผลิตอุปกรณ์เป้าหมายของเราคือให้ลูกค้าของเราผลิตมะม่วงเปียร์พร้อมตลาดภายในสัปดาห์หลังจากการจัดส่ง"

บริษัทได้ติดตั้งสายแปรรูปมะม่วงในกว่า 20 ประเทศทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อเมริกาใต้ แอฟริกา และตะวันออกกลางมีการสนับสนุนทางเทคนิคตลอด 24 ชั่วโมง และมีแพคเกจอะไหล่ครบวงจร.

พีรีมะม่วงที่ผลิตในสายนี้ ให้บริการหลายอุตสาหกรรม:

• อุตสาหกรรม เครื่องดื่ม: สมิธี้, น้ําสับ, น้ําผึ้ง, และเครื่องดื่มที่มีประโยชน์
• อุตสาหกรรม นม: ยอเกิร์ต, ไอศครีม, นมที่มีรสชาติ และผลิตภัณฑ์ชีส
• อาหารเด็ก: พีเร่ผลไม้ระดับ 1 และ 2
• ผลิตภัณฑ์ขนมและขนมหวาน: เติม, เติม, และผลไม้
• บริการอาหาร: ซอส, เครื่องปรุงอาหาร, และอาหารหวาน

การออกแบบแบบโมดูลของสายทําให้สามารถขยายในอนาคต, รวมถึงขั้นตอนการปรับปรุงเพิ่มเติม, ความสามารถในการปรับปรุง, หรือการบูรณาการกับระบบการผลิตที่มีอยู่.ผู้ประมวลผลยังสามารถปรับเปลี่ยนสายเดียวกัน เพื่อประมวลผลผลไม้ทรอปิคอื่น ๆ เช่น ผลไม้ passion, กัววา, ปาปายา, และกล้วย กับการปรับปรุงเล็ก ๆ น้อย ๆ

สําหรับผู้ประมวลผลที่ต้องการเข้าสู่หรือขยายตลาดมะม่วงเปียร์ที่กําลังเติบโต สายใหม่เป็นทางออกที่น่าเชื่อถือ, ประสิทธิภาพและประหยัดและอัตราส่วนจําเพาะสามารถนําเสนอได้ตามคําขอ.

สําหรับข้อมูลเพิ่มเติมหรือเพื่อหารือความต้องการความจุและพันธุ์มะม่วงของท่าน กรุณาขอปรึกษาในวันนี้